認定講師講座：あんフラワー＆あんクラフト

＊昼間クラス　2～3名　

京葉ガス料理教室　市川教室（JR本八幡駅・徒歩5分）昼間クラスのみ

木曜日

ご希望の時間　

２講座ずつ全3日（ 途中短い時間ではありますがお食事の時間を設定してあります。）

４月２６日（木）step1,2  10:30～15:30（ 初回はご説明などありますので少し長めの設定です）
５月１０日（木）step3,4  10:30～15:00
５月１７日（木）step5,6  10:30～15:30 (書類の作成などありますので少し長めの設定です）

1回目『ラッフルケーキ』

【学ぶ内容】

• あんペーストの作り方
• カバーリング
• 着色方法
• バラの造形
• ラッフルの作り方・貼り方

2回目『風呂敷包み』

【学ぶ内容】

• ドレープの作り方
• バイカラーのカバーリング
• スクエアのカバーリング
• ペインティング（金彩）

3回目『手まりCAKE』

【学ぶ内容】

• ボールケーキの作り方
• ボールカバーリング
• つまみ細工
• タッセル

4回目『あんフラワーケーキ』

【学ぶ内容】

• 浮島の作り方（テキスト説明のみ）
• あんクリームの作り方
• 椿
• ダリア
• 水仙
• リーフの絞り方
• 飾り方

5回目『あんフラワーカップケーキ』

【学ぶ内容】

• カーネーション
• ローズ
• かすみ草
• スカビオサ
• クレマチス
• リーフ

6回目『卒業制作』

今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルのあんケーキを１台作成いただきます。